Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie. Du übernimmst gern Verantwortung und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick. Du arbeitest organisiert, zuverlässig und mit einem hohen Qualitätsbewusstsein. Du hast Freude an frischer, kreativer Küche und einem nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Du kennst die HACCP-Richtlinien und setzt diese selbstverständlich um.

Du sorgst für eine reibungslose Zusammenarbeit innerhalb der Küchenabteilung sowie abteilungsübergreifend und unterstützt das Team aktiv in den zugeteilten Posten. Du übernimmst die Vor- und Zubereitung von Speisen im à-la-carte-, Bankett- und Frühstücksbereich und stellst eine effiziente, sachgerechte Fertigstellung aller Gerichte sicher. Du überprüfst regelmäßig Buffets im gesamten Gästebereich und achtest dabei auf Qualität, Präsentation und Vollständigkeit. Du kontrollierst kontinuierlich die Qualität der Speisen und Dienstleistungen und handelst dabei stets vorausschauend im Rahmen der geltenden Richtlinien. Du stellst die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften sowie der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) sicher. Du bist verantwortlich für die Reinigung deines Arbeitsplatzes und der benutzten Arbeitsgeräte sowie für Ordnung und Sauberkeit in deinem Arbeitsbereich. Du kontrollierst Lagerbestände und sorgst für eine fachgerechte, sachgemäße Lagerung aller Waren.