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Egal, ob Sie eine Stelle für den Berufseinstieg suchen oder bereits Berufserfahrung mitbringen:
Bei uns werden Sie fündig!

Informationen zur Stelle

Stelle:
Küchenleitung (m/w/d)
Unternehmen:
ASS - Albert Schweitzer Stiftung - Wohnen & Betreuen
Anforderungen:
eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) bereits mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung (Großküche mit 500 und mehr Essen pro Tag) sowie Leitungserfahrung sichere Kenntnisse im Umgang mit den MS-Office-Programmen Kenntnisse in der Personaleinsatzplanung Kenntnisse in branchenspezifischen Programmen der Warenbestellung und Verpflegungsabrechnung
Aufgaben:
Leitung Hygienevorschriften Personalführung Großküche Organisation Küchenleitung Du bist verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien. Die Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans (in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern). Du führst das Küchen- und Serviceteam