Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin. Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise bereits in einer leitenden Funktion. Du übernimmst gern Verantwortung und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick. Du arbeitest organisiert, zuverlässig und mit einem hohen Qualitätsbewusstsein. Du hast Freude an frischer, kreativer Küche und einem nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Du kennst die HACCP-Richtlinien und setzt diese selbstverständlich um. Du bringst ein grundlegendes betriebswirtschaftliches Verständnis mit. Du bist ein Teamplayer

Du übernimmst die Verantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf in der Küche. Du bereitest frische und abwechslungsreiche Speisen für unser à-la-carte-Angebot, Buffets und Tagungsveranstaltungen zu. Du gestaltest gemeinsam mit der Hotelleitung ein saisonales und nachhaltiges Speisenangebot. Du stellst die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP sicher. Du begleitest und förderst unsere Auszubildenden in ihrer fachlichen Entwicklung. Du überwachst den Wareneinkauf, die Warenannahme und eine sachgerechte Lagerung. Du arbeitest eng mit dem Service- und Hotelleitungsteam zusammen, um unseren Gästen ein rundum gelungenes Erlebnis zu bieten.