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Egal, ob Sie eine Stelle für den Berufseinstieg suchen oder bereits Berufserfahrung mitbringen:
Bei uns werden Sie fündig!

Informationen zur Stelle

Stelle:
Küchenleitung für Pflegeheim in Warnemünde
Unternehmen:
Volkssolidarität Rostock-Stadt e.V
Anforderungen:
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin • Idealerweise Erfahrung in der Leitung einer Großküche oder vergleichbarer Küchenorganisation • Eigenverantwortliches Arbeiten, Teamführungskompetenz und Organisationsstärke • Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft, Zuverlässigkeit und eine wertschätzende Kommunikation • Kreativität und Flexibilität im Arbeitsalltag
Aufgaben:
Für unsere Einrichtung in Rostock-Warnemünde suchen wir Sie als fachlich kompetente und menschlich überzeugende Persönlichkeit zur Leitung unserer Küche. ... ️ Ihre Aufgaben • Planung, Organisation und Umsetzung der Speisenzubereitung (Frühstück, Vesper, Mittag) für unsere Pflegeeinrichtung – orientiert an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) • Verantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb • Sicherstellung und Überwachung der Einhaltung von HACCP, Hygienevorgaben, Arbeitssicherheit und Qualitätsstandards • Führung und Einsatzplanung des Küchenteams (Köche/Köchinnen, Küchenhilfen) • Erstellung des Speiseplans sowie Durchführung von Bestellungen und Lagerhaltung