Anforderungen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder in einer Jugendherberge von Vorteil Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene, HACCP- Richtlinien, Küchenorganisation und -technik Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit, eigenverantwortliches Arbeiten, Flexibilität und Belastbarkeit Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Vor- und Zubereitung von Frühstück, Mittag- und Abendessen für eine große Anzahl von Gästen, einschließlich der Berücksichtigung von Sonder- und Diätwünschen Mitarbeit bei der Erstellung von Speiseplänen auf der Grundlage saisonaler und regionaler Produkte Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien sowie Küchenbereichsreinigung Unterstützung bei der Bestellung, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln, unter Berücksichtigung von Qualität und Wirtschaftlichkeit Verbindliche, konstruktive und hilfsbereite Zusammenarbeit mit dem Küchenteam (inklusive BFD) und anderen Mitarbeitenden der Jugendherberge. Arbeitspädagogische Kenntnisse sind von Vorteil. Freundliche und zuvorkommende Ansprache der Gäste, sowie die Beantwortung von Fragen zur Speisenzubereitung