• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin • Sie besitzen fundierte Kenntnisse im à la carte- und Bankettbereich • eine hohe Sozialkompetenz und ein wertschätzender Umgang sind für Sie selbstverständlich • Sie zeichnen sich durch Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Organisationsstärke aus • gastorientierte Denkweise sowie kooperative Umgangsformen • Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit runden Ihr Profil ab

• Verinnerlichung der Gastgeberrolle • Gesamtkoordination des Postens und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufes • verantwortlich für die Erstellung des täglichen Mise en places auf dem jeweiligen Posten • Zuarbeit bei der täglichen Warenbestellung für die operative Sicherstellung des Tagesgeschäftes • Qualitätskontrolle der gelieferten Waren und deren wirtschaftlichen Verarbeitung • Unterstützung bei der Durchführung von monatlichen Küchen-Inventuren • Unterstützung bei der Gestaltung der Menüs, Tages- und Saisonkarten im Rahmen des Brauhauskonzeptes • Sicherung der Hygiene und Sauberkeit sowie der Einhaltung arbeitsrechtlicher Vorschriften und anderer relevanter gesetzlicher Reglementierungen