- abgeschlossene Ausbildung als Koch, Erfahrung im „à la carte-Geschäft“ - Kreativität in der Speiseplangestaltung und den Rezeptvorgaben - hohe Affinität zu saisonalen und regionalen Produkten - Kenntnisse in der Kalkulation der Lebensmittel und Kassenabrechnung - Erfahrung in der Durchführung und Betreuung von Veranstaltungen und Events sind von Vorteil - großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise sowie freundliches und herzliches Auftreten - gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein Höchstmaß an Hygiene und Sauberkeit ist Grundvoraussetzung - Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit - eigenständiges Arbeiten - Organisationsgeschick, Eigeninitiative, Durchsetzungsvermögen - hohe Kunden- und Serviceorientierung - Erfahrung in der Arbeit mit beeinträchtigten Menschen - Führerschein Klasse B Zu Ihren wichtigsten Aufgaben gehören - Zubereitung von Speisen im à la carte- sowie Veranstaltungsgeschäft inklusive mise en place - Zusammenstellung des regionalen Speiseangebots in Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Küchenchef - Mitwirkung bei der kreativen und fachlich fundierten Entwicklung neuer Gerichte - Warenannahme und Kontrolle der Ware auf Qualität und Quantität sowie Einhaltung und Umsetzung von QMS und HACCP-Richtlinien (Checklisten, Formulare)