Ihre Bewerbung

Ihre Bewerbungsdaten
Egal, ob Sie eine Stelle für den Berufseinstieg suchen oder bereits Berufserfahrung mitbringen:
Bei uns werden Sie fündig!

Informationen zur Stelle
Stelle:
Küchenleiter (m/w/d)
Unternehmen:
GVS Blankenburg
Anforderungen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin – idealerweise mit Zusatzqualifikation (z. B. Küchenmeister:in oder diätetische Weiterbildung)
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitenden
Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften und betriebswirtschaftlichem Denken
Organisationsgeschick, Eigeninitiative und Teamgeist
Empathie und Verständnis für die Bedürfnisse älterer und pflegebedürftiger Menschen
Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Unser Plus für Sie:
Flache Hierarchien und ein vertrauensvolles Miteinander
Ein starkes Team, das Ihnen den
Aufgaben:
eine engagierte und erfahrene Küchenleitung.
Sie übernehmen die Verantwortung für eine hochwertige und bedarfsgerechte Verpflegung von Senior:innen, Kindern in unseren Kitas und Mitarbeitenden – mit ausreichend Einarbeitungszeit im Rahmen einer geplanten Nachfolge. Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie für einen reibungslosen Küchenbetrieb und bringen Ihre Ideen zur Weiterentwicklung unseres Verpflegungskonzepts ein.
Das erwartet Sie bei uns:
Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbetriebs in einer sozialen Einrichtung
Fachliche und disziplinarische Führung eines engagierten Küchenteams
Erstellung abwechslungsreicher Speisepläne unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer und individueller Bedürfnisse
Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
Enge Zusammenarbeit mit Pflege, Hauswirtschaft und Verwaltung zur optimalen Versorgung unserer Bewohner:innen
Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung unseres Verpflegungskonzepts