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Egal, ob Sie eine Stelle für den Berufseinstieg suchen oder bereits Berufserfahrung mitbringen:
Bei uns werden Sie fündig!

Informationen zur Stelle

Stelle:
Küchenleiter (m/w/d)
Unternehmen:
GVS Blankenburg
Anforderungen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin – idealerweise mit Zusatzqualifikation (z. B. Küchenmeister:in oder diätetische Weiterbildung) Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitenden Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften und betriebswirtschaftlichem Denken Organisationsgeschick, Eigeninitiative und Teamgeist Empathie und Verständnis für die Bedürfnisse älterer und pflegebedürftiger Menschen Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Unser Plus für Sie: Flache Hierarchien und ein vertrauensvolles Miteinander Ein starkes Team, das Ihnen den
Aufgaben:
eine engagierte und erfahrene Küchenleitung. Sie übernehmen die Verantwortung für eine hochwertige und bedarfsgerechte Verpflegung von Senior:innen, Kindern in unseren Kitas und Mitarbeitenden – mit ausreichend Einarbeitungszeit im Rahmen einer geplanten Nachfolge. Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie für einen reibungslosen Küchenbetrieb und bringen Ihre Ideen zur Weiterentwicklung unseres Verpflegungskonzepts ein. Das erwartet Sie bei uns: Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbetriebs in einer sozialen Einrichtung Fachliche und disziplinarische Führung eines engagierten Küchenteams Erstellung abwechslungsreicher Speisepläne unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer und individueller Bedürfnisse Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle Enge Zusammenarbeit mit Pflege, Hauswirtschaft und Verwaltung zur optimalen Versorgung unserer Bewohner:innen Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung unseres Verpflegungskonzepts