Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Sie besitzen fundierte Kenntnisse im à la carte- und Bankettbereich eine hohe Sozialkompetenz und ein wertschätzender Umgang sind für Sie selbstverständlich Sie zeichnen sich durch Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Organisationsstärke aus Gastorientierte Denkweise sowie kooperative Umgangsformen Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit runden Ihr Profil ab

Verinnerlichung der Gastgeberrolle Gesamtkoordination des Postens und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufes Verantwortlich für die Erstellung des täglichen Mise en places auf dem jeweiligen Posten Zuarbeit bei der täglichen Warenbestellung für die operative Sicherstellung des Tagesgeschäftes Qualitätskontrolle der gelieferten Waren und deren wirtschaftlichen Verarbeitung Unterstützung bei der Durchführung von monatlichen Küchen-Inventuren Unterstützung bei der Gestaltung der Menüs, Tages- und Saisonkarten im Rahmen des Brauhauskonzeptes Sicherung der Hygiene und Sauberkeit sowie der Einhaltung arbeitsrechtlicher Vorschriften und anderer relevanter gesetzlicher Reglementierungen