abgeschlossene Ausbildung als Koch, Erfahrung im „à la carte-Geschäft“ hohe Affinität zu saisonalen und regionalen Produkten · Kenntnisse in der Kalkulation der Lebensmittel und Kassenabrechnung Erfahrung in der Durchführung und Betreuung von Veranstaltungen und Events sind von Vorteil großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise sowie freundliches und herzliches Auftreten gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein Höchstmaß an Hygiene und Sauberkeit ist Grundvoraussetzung Erfahrung in der Arbeit mit beeinträchtigten Menschen · Führerschein Klasse B

Zubereitung von Speisen im à la carte- sowie Veranstaltungsgeschäft inkl. mise en place Zusammenstellung des regionalen Speiseangebots in Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Küchenchef Mitwirkung bei der kreativen und fachlich fundierten Entwicklung neuer Gerichte · Professionelle und freundliche Bewirtung der Gäste Warenannahme und Kontrolle der Ware auf Qualität und Quantität sowie Einhaltung und Umsetzung von QMS und HACCP-Richtlinien (Checklisten, Formulare)